«Солодовня» – водка превосходного качества на солодовом спирте натурального брожения. Зёрна спелого ячменя проращиваются в солод старинным методом традиционного ручного перелопачивания на собственной солодовне, основанной в 1828 году.
Идеей создания водки «Солодовня» послужил традиционный метод неторопливого приготовления солодового спирта и два века истории завода, где по прежнему преданно относятся к российским традициям дистилляции.
- Водка «Солодовня» готовится на собственном солодовом спирте натурального брожения.
- Для осахаривания бражки используется натуральное солодовое молочко из пророщенного ячменя.
- Мальтоза, полученная при осахаривании бражки солодовым молочком, даёт более мягкий по сравнению с обычным, полученным из глюкозы, спирт.
- Неторопливое приготовление спирта в течение 16 дней гарантирует постоянное высокое качество водки «Солодовня».
- Спиртовой завод в Кемле — один из немногих производителей в мире, который по-прежнему производит собственный солодовый спирт.
Чистый, кристально прозрачный цвет. В аромате раскрываются тонкие ноты ячменного солода и свежеиспеченного хлеба. Мягкий, деликатный, немного терпкий, водочный вкус с характерными солодовыми тонами. Приятное согревающее послевкусие.
Поданная идеально охлаждённой до 8-10°C, водка «Солодовня» прекрасно сочетается с традиционной русской закуской, а также с мясными и рыбными блюдами.