ISO 22000 -
международный стандарт на системы менеджмента безопасности пищевой продукции, устанавливающий требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
ЛВЗ «Саранский» ведёт свою историю с 31 мая 1899 года, когда Министерство финансов России приобрело 2 десятины земли между Ярмарочной площадью и старой Пензенской дорогой (ныне ул. Мокшанская, 16) для строительства Казённого винного склада №3. Это стало частью масштабной программы государственной питейной монополии, в рамках которой по всей стране возводились винные склады и заводы.
В 1903 году на предприятии началось производство винно-водочной продукции, и уже в первый год работы склад выпустил более 3,2 млн литров вина. Однако революционные события 1917 года привели к его разрушению. В 1929 году здания пустующего склада передали Мордовскому рабочему факультету.
К началу Великой Отечественной войны завод возобновил свою работу на новом месте, в самом центре города – на пересечении улицы Коммунистической и проспекта Ленина. Водка разливалась в бочки для отправки на фронт.
В послевоенные годы предприятие активно модернизировалось: было установлено новое оборудование, организовано тарное хозяйство, появились морсовый и ликёрный цеха.
7 марта 1963 года ЛВЗ «Саранский» объединился со спиртовыми заводами Кемлянским, Вл. Марьяновским, Мельцанским им. Комсомола, Ковылкинским, Ромодановским и Теньгушевским, а также с тремя крахмальными заводами и пивзаводом, получив новое название — «Саранский спиртоводочный комбинат».
Планы производства ежегодно росли, предприятию требовались новые производственные мощности. 30 декабря 1968 года завод начал работу на новой, более крупной площадке по адресу: проспект Ленина, 58а.
В 1976 году «Саранский спиртоводочный комбинат» был переименован в «Мордовское производственное объединение спиртовой и ликёроводочной промышленности», а в 1986 году — в «Мордовспиртагропром».
Антиалкогольная кампания 1985 года привела к закрытию винного цеха, и завод был вынужден перепрофилироваться на выпуск майонеза. Однако вскоре предприятие вернулось к производству алкогольной продукции, адаптировавшись к новым экономическим условиям. В 1994 году на базе «Мордовспиртагропрома» было создано ОАО «Мордовспирт».
С начала 2000-х годов предприятие активно модернизировалось. В 2002 году был запущен цех сувенирной продукции и линия розлива водки в 100-граммовые стаканы «Стопарик».
В 2007 году спиртовой завод «Кемлянский» первым в России начал выпуск спирта «Альфа», в котором предельная концентрация метанола была снижена в 30 раз по сравнению со спиртом «Люкс». «Млечный Путь» – первая водка на новом спирте «Альфа», для которой была разработана особая система очистки, включающая серебряную фильтрацию и умягчение молоком.
В 2010 году ассортимент ЛВЗ «Саранский» пополнился безалкогольной продукцией. На предприятии начали разливать питьевую газированную и негазированную воду торговых марок «Инзера» и Sarana, а также выпускать линейку лимонадов, изготовленных из артезианской воды и натурального сахара.
В 2011 году ЛВЗ «Саранский» выпустил водку под брендом «Деревенька». В настоящее время «Деревенька» входит в топ-20 торговых марок мира по объёму продаж.
В 2014 году предприятие стало первым в России производителем органического спирта, сертифицированного по российским и международным стандартам. На его основе были созданы органик-водки «Чистые Росы» и «Спельта», для производства которой используется одноимённое зерно – злак-прародитель современной пшеницы.
После принятия ГОСТа, регламентирующего производство зерновых дистиллятов, ЛВЗ «Саранский» одним из первых занялся возрождением исконно русских напитков – хлебных вин. В 2016 году на спиртовом заводе «Кемлянский» был заложен в бочки висковый дистиллят – будущий виски KEMLYA, а также выпущена линейка зерновых и фруктовых дистиллятов «Самовар».
В 2018 году ЛВЗ «Саранский» стал единственным в истории предприятием алкогольной индустрии, удостоенным Премии Правительства Российской Федерации в области качества.
В 2020 году на предприятии открылся новый логистический центр. Автоматизация всех процессов логистики позволила увеличить мощности складского комплекса по грузообработке в 2 раза и сделала работу предприятия более эффективной.
В 2021 году на спиртовом заводе «Кемлянский» разработали инновационную технологию перегонки, позволяющую достичь 100% очистки ректификованного спирта от метанола. На основе безметанольного спирта была произведена водка «Балчуг XXI век».
В 2022 году были выпущены первые релизы KEMLYA – первого солодового виски, полностью произведённого в России. KEMLYA BOG OAK – релиз двойной выдержки, не имеющий аналогов в мире: напиток дозревает в бочках, полностью сделанных из морёного дуба – редкой древесины, возраст которой превышает две тысячи лет.
В 2023 году была открыта новая производственная площадка ЛВЗ «Саранский» в рабочем посёлке Ялга. Её мощность составляет более 76 миллионов литров в год. Возросшие объёмы производства позволили пополнить ассортимент предприятия новыми продуктами.
На протяжении своей более чем вековой истории предприятие сочетает верность традициям и стремление к инновациям. Сегодня ООО «ЛВЗ «Саранский» – это современное производство, идущее в ногу со временем. Модернизированное оборудование, новые технологии, высокое мастерство специалистов позволяют выпускать продукцию, пользующуюся спросом на российском и зарубежном рынках.
За годы работы ЛВЗ «Саранский» завоевал более 650 наград на самых престижных выставках. Среди них — медали Международной выставки «Зеленая неделя», «Продэкспо», «EURASIA SPIRITS DRINKS», дипломы конкурса «100 лучших товаров России», гран-при и звезды других конкурсов. Наши продукты входят в категории самых быстрорастущих мировых водочных брендов в международном рейтинге издания Drinks International.
международный стандарт на системы менеджмента безопасности пищевой продукции, устанавливающий требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции.
Политика в области качества и безопасности пищевой продукции является основой всей деятельности Общества. Руководство и весь коллектив ЛВЗ «Саранский» направляет свои усилия и знания для её реализации и претворения в жизнь. Необходимым условием для успеха предприятия является обеспечение безопасности пищевой продукции на каждом этапе технологической цепочки производства, а также хранения и реализации продукции.
С 2013 года на предприятии сертифицирована и поддерживается в рабочем состоянии система менеджмента безопасности пищевой продукции, соответствующая требованиям международного стандарта ISO 22000.